수담

​가족모임이나 상견례처럼 중요한 식사 자리를 준비하다 보면

음식 맛은 물론 분위기와 프라이빗 룸 여부까지 꼼꼼하게 확인하게 되는데요

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저도 이번에 부모님과 식사자리를 알아보다가

강남에 위치한 수담한정식을 방문하게 되었어요

정갈한 한정식 코스요리와 프라이빗한 공간까지 갖추고 있어

상견례 식당이나 가족모임 장소로 왜 많은 분들이

찾는지 직접 경험해보고 왔어요 😊

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차량을 이용해서 건물 내 주차도 가능해

강남에서 가족모임이나 상견례 장소를 찾는 분들에게

매우 편리한 위치에 있었어요

선정릉역도 바로 도보권이라 서울내에서라면

자차 없이도 방문하기 좋은 위치 📍

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서울 한정식 전문점 수담한정식은 깔끔하고 차분한 분위기로 들어서면

예약자 확인 후 프라이빗룸으로 안내받는데요

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이번에 제가 안내받은 룸은 로, 4인 가족이 식사하기 딱 좋은 규모로

상견례는 물론 부모님 생신이나 가족모임 , 회식 등 

중요한 자리에 방문하기 좋은 분위기였는데요

조용하게 식사를 즐길 수 있어 대화에 집중하기 좋았어요

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참고로 서울 한정식 맛집 수담한정식의 장점 중 하나는

모두 프라이빗 룸으로 소규모 모임부터

단체 행사까지 원하는 크기별로 마련되어 있다는 점이였어요

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제철 식재료를 활용한 음식이 순서대로 제공되는데

전체적으로 자극적이지 않고 깔끔한 맛으로

음식이 한번에 나오는 것이 아니라 순서대로 제공되어

천천히 식사를 즐길 수 있었습니다

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호박죽과 동치미

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가장 먼저 나온 건 호박죽과 물김치로

부드럽고 은은한 단맛이라 식사전에 먹기 좋았어요

물김치도 역시 한정식 맛집이다 보니까 깔끔하고

입맛이 개운해지는 요리였어요

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샐러드와 콘드레싱

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이어서 나온 샐러드는 신선한 채소 위에

콘드레싱이 올라가있었는데 상큼하고 달달하고 맛있었어요

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활어회

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수담한정식 정식에 포함된 활어회도 포함되어 있었는데

정갈하게 플레이팅 되어서 나오고 회 상태도 신선하고 식감도 좋았어요​

계절냉채 / 탕평채 / 회무침

전채요리로는 삼색전이 준비되었는데 호박전과 수수부꾸미 , 단호박전이 나왔는데

자극적인 맛이 아니라 부모님들이 너무 좋아하셨어요

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진연상 코스 중 가장 인상적이었던 메뉴 중 하나는 꽃게를 활용한 해산물요리였어요

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한 입 크기의 꽃게를 바삭하게 튀긴 뒤 특제 양념에 버무려 제공되는데 보기에는

진한 양념처럼 보여도 생각보다 짜지 않고 감칠 맛이 좋았어요

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과자처럼 바삭한 식감이라 자꾸 손이 가는 메뉴였어요

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새우요리는 알록달록한 채소와 함께 플레이팅 되여 나왔는데요

​탱글한 식감이 살아 있었고 달콤한 소스가 더해져서 남녀노소 좋아할만한 맛이었어요

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진연상 코스 중 가장 인상적이었던 메뉴

한방갈비찜 🍖

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뚝배기에 단겨 나와 따뜻하게 즐길 수 있었는데

고기가 정말 부드러워서 입에서 살살 녹았어요​

보쌈은 적당한 지방과 살코기 비율이 좋아 엄청 촉촉했어요 곁들임 반찬과 함께 먹으니

느끼함도 전혀 없는 메뉴였어요

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진연상 코스에 포함된 신선로는

가운데 화로를 이용해 따뜻하게 즐길 수 있도록 준비되는데요

새우와 생선 , 각종 채소와 견과류까지 푸짐하게 담겨 나와서

보기만해도 정성이 느껴졌어요 은은하게 우러난 국물이

자극적이지 않고 깔끔한 맛이었고

다양한 재료가 어우러져 서울 한정식 코스요리의 매력을

제대로 느낄 수 있었어요 저도 신선로는 처음 접해봤는데

평소에 정말 쉽게 보기 힘든 궁중요리라

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부모님이나 어르신들과 함께 방문했을 때

더욱 만족도가 높을만한 요리였어요​

서울 한정식 맛집을 찾고계식나 상견례 식당 , 가족모임 장소를 고민중이라면

수담 한정식은 정말 추천드리는 곳이에요

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수담한정식은 대통령상을 수상한 제 11대 대한민국

조리명인이 운영하는 한정식 전문점으로 실제 방문해보니

음식 하나하나 맛도 깔끔하고 정갈하게 나왔어요​

진연상 코스는 활어회부터 궁중신선로, 해산물 요리

한방보쌈초, 한방갈비찜 까지 다양하게 구성되어 있어 한식의 매력도 충분히 느낄 수 있었어요

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특히 프라이빗룸이 잘 갖춰져있어 상견례 , 가족모임 , 부모님 생신

회식 등 중요한 식사자리에 방문하기 좋은 곳이라

계획 할 모임이 있다면 한번 고려해봐도 될 것 같아요 😊

yuuuzin님 소중한 시간을 내어 이렇게 정성스러운 후기를 남겨주셔서 진심으로 감사합니다.

출처:​http://blog.naver.com/amouzin/224319254667