수담

안녕하세요!! 네이버 여행인플루언서 쮸집사와 모찌머랭이에요.

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오늘은 서울 데이트 장소 강남 한정식 맛집으로 유명한

수담 한정식을 소개해드리려고 해요.

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얼마 전 친구와 다녀왔는데,

분위기부터 음식까지 기대 이상이라 만족스러운 시간을 보내고 왔답니다.

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맛있는 식사는 물론 프라이빗한 공간까지 갖추고 있어

서울 데이트, 가족 모임은 물론 상견례 장소나 돌잔치 장소를 찾는 분들께도

추천드리고 싶은 곳이었어요.

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오늘은 제가 즐긴 수담 한정식 진연상 코스를 중심으로 소개해드릴게요.

수담 한정식은 2026년에도 블루리본 서베이에 선정된 강남 한정식 전문점이에요.

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대한민국 여성 한식 조리기능장 1호인 이성자 명장님이

직접 요리를 총괄하고 계셔서 식사 전부터 기대감이 커졌답니다.

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제철 식재료를 중심으로 계절의 맛을 담아내는 것이 인상적이었고,

코스 하나하나에 정성이 느껴졌어요.

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특별한 날은 물론 서울 데이트 추천 장소를 찾는 분들에게도

만족도가 높을 것 같더라고요.

매장 안은 차분하면서도 품격 있는 분위기가 인상적이었어요.

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4인부터 최대 100인까지 다양한 룸이 마련되어 있어

가족 식사, 강남 상견례,  돌잔치, 회식까지 목적에 맞게 이용할 수 있겠더라고요.

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저희는 미리 2인으로 예약하고 방문했는데 4인 개별룸으로 안내받았어요.

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서울 데이트 코스 추천 장소답게 주변을 신경 쓰지 않고 

대화를 나누며 식사할 수 있어 더욱 좋았어요.

수담 한정식은 선비상부터 용왕상까지 다양한 코스요리가 준비되어 있는데요,

​저희는 가장 인기 있는 수담 한정식 진연상을 선택했어요.

​상견례나 중요한 모임에서도 많이 찾는 코스라고 하더라고요.

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수담 한정식 진연상 코스

죽과 물김치

부드러운 녹두죽과 시원한 동치미로 속을 편안하게 열어주는 시작이었어요.

야채 샐러드

​신선한 채소와 담백한 드레싱이 입맛을 산뜻하게 살려주더라고요.

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계절냉채

​새콤달콤한 해파리냉채가 입맛을 돋워주기 딱 좋았어요.

​너무 자극적이지 않고 맛있어서 계속 손이 갔던 메뉴였어요.

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탕평채

​청포묵의 부드러움과 고소한 풍미가 조화롭게 어우러졌어요.

​고소한 김과 아삭한 채소가 더해져 식감까지 만족스러웠어요.

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활어회

​역시 회는 사랑이죠!

​두툼하고 신선한 식감이 그대로 느껴져 너무 맛있게 먹었답니다.

​삼색전

​이날은 수수부꾸미, 애호박전, 땅콩호박전이 나왔는데요.

​하나하나 갓 부쳐 따뜻하게 나와 더욱 맛있었고,

담백하면서도 재료 본연의 풍미를 그대로 느낄 수 있었어요.

​특히 땅콩호박전은 은은한 고소함이 더해져 기억에 남더라고요.

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초무침 & 한방보쌈초

​야들야들한 보쌈과 새콤한 초무침의 조합이 잘 어울렸어요.

​특제 소스로 은은하게 졸여낸 한방보쌈초는

부드러우면서도 쫀득한 식감이 매력적이었어요.

​보쌈과 족발의 장점을 모두 담은 듯한 느낌이라 씹을수록 감칠맛이 살아나더라고요.

대하선

​오방색 고명을 곱게 올린 대하선은 한정식다운 정갈한 비주얼이

먼저 눈길을 사로잡았어요.

​탱글한 새우와 담백한 맛이 잘 어우러져 코스 중간에 즐기기 딱 좋더라고요.

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해산물볶음

​신선한 해산물을 감칠맛 나는 소스에 볶아 요리였는데요,

​특히 관자는 탱글한 식감이 그대로 살아 있었고,

단짠 소스가 은근히 중식 같은 매력도 있어 정말 맛있게 즐겼어요.​

미니 게 탕수

​미니 게를 바삭하게 튀겨 달콤한 소스를 곁들인 요리였는데요,

​한입에 먹기 좋은 크기라 부담 없이 즐길 수 있었고,

바삭한 식감과 달콤한 소스의 조화가 정말 좋더라고요.

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궁중신선로

​고급 한정식에서나 만나볼 수 있는 대표적인 궁중요리인 궁중신선로도 나왔어요.

​다양한 재료가 어우러져 국물은 맑으면서도 깊은 풍미가 느껴졌고,

자극적이지 않아 다른 코스요리와도 정말 잘 어울리더라고요.

계절 특선요리

​서울 데이트 코스 이날의 계절 특선요리는 장어 양념구이였는데요,

탱글하면서도 쫀득한 식감이 정말 좋았고, 달콤짭조름한 양념이

장어와 잘 어우러져 계속 손이 가더라고요.

​부드럽게 씹히면서도 고소한 풍미가 살아 있어 개인적으로도 만족했던 메뉴였습니다.

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갈비찜

​푹 익은 갈비는 입안에서 부드럽게 풀어질 정도로 연했고,

달짝지근한 양념이 속까지 잘 배어 있어 감칠맛이 정말 좋았어요.

​짜지 않은 간이라 마지막까지 부담 없이 맛있게 즐길 수 있었습니다.

식사

​식사는 밥과 된장찌개, 정갈한 반찬으로 든든하게 마무리했습니다.

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후식

​계절과일과 매실차까지 깔끔하게 즐기며 식사를 마무리했어요.

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총평

수담 한정식 진연상은 음식 하나하나가 과하지 않은 간으로

정갈하게 완성되어 어르신부터 아이들까지 누구나 편하게 즐기기 좋은 코스였어요.

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그래서 가족 식사는 물론, 강남 상견례나 돌잔치 장소를 찾고 계신 분들께도

자신 있게 추천드리고 싶어요.

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특별한 날 소중한 사람과 의미 있는 시간을 보내고 싶거나,

분위기 좋은 서울 데이트 코스를 고민하고 계신다면 

이곳에서 여유로운 한 끼를 즐겨보시길 바랍니다.

쮸집사와 모찌머랭님 소중한 시간을 내어 이렇게 정성스러운 후기를 남겨주셔서 진심으로 감사합니다.

출처:​http://blog.naver.com/guccio30/224338343142