수담

요즘 야근이 많아지면서 몸이 예전 같지 않다는 걸 부쩍 느끼고 있어요.

​끼니를 대충 때우는 날도 많고, 주말이면 하루 종일 누워만 있고 싶고요.

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이럴 때일수록 제대로 된 한 끼로 영양 보충을 해야 되는데,

문득 얼마 전 비즈니스 모임으로 다녀왔던 수담한정식이 생각났어요.

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사실 저는 비즈니스 모임이나 미팅 자리가 있을 때마다 종종 방문했던 곳인데요,

갈 때마다 저만 맛있는 걸 먹고 와서 짝꿍이한테 늘 미안한 마음이 있었거든요.

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그래서 이번에는 짝꿍이랑 어머님을 모시고 오랜만에 제대로 된 저녁식사를 하고 왔답니다.

가족 식사 장소를 고를 때 가장 어려운 점이 뭘까요?

맛은 기본이고 분위기, 주차, 접근성까지 모두 챙겨야 한다는 점이 아닐까 싶어요.

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수담한정식 강남점은

선정릉역에서 도보 5분 거리라 접근성이 좋고,

발렛파킹도 가능해서 부모님 모시고 방문하기 편했어요.

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강남에서 서울한정식 맛집을 찾는 분들이라면

이런 부분도 꽤 중요하게 생각하실 것 같았어요.

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처음 방문하는 분들도 어렵지 않게 찾을 수 있는 위치라

가족 모임 장소로도 부담이 없답니다.

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부모님 모시고 방문하기 좋은 서울한정식 전문점을 찾고 있다면

참고해 보셔도 좋을 것 같아요 !​ 

첫인상부터 단정하고 품격 있는 분위기.

복잡하거나 시끄럽지 않고 차분하게 정돈된 느낌이 인상적이었어요.

서울한정식 전문점답게 공간 자체에서도 

한국적인 정갈함이 느껴졌고요.

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이번에도 예약하면서 단독 룸으로 배정받았어요.

​비즈니스 모임 때도 이용했던 공간인데, 

가족 식사로 와보니 만족도가 더 좋았답니다.

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옆 테이블 소음이 전혀 들리지 않아 대화에 집중하기 좋았고,

그래서 식사하는 내내 안정적이고 편안했어요.

​그래서인지 상견례식당으로 추천받는 이유가 더욱 와닿았답니다.

가장 먼저 나온 죽과 물김치.

​빈속을 부드럽게 달래주면서 식사의 시작을 알려주는 느낌이었어요.

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이어서 나온 야채샐러드와 계절냉채는 입맛을 돋워주기에 충분했는데요,

신선한 채소와 계절 식재료가 어우러져 본격적인 코스요리에 대한 기대감을 높여주더라고요.

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한 접시 한 접시 정갈하게 담겨 나오는 모습에서도

서울한정식의 품격이 느껴졌어요.

중간 코스로 이어진 탕평채와 활어회 그리고 궁중신선로는 

수담한정식의 품격을 보여주는 메뉴였어요.

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특히 궁중신선로는 평소 자주 접하기 어려운 음식이라 더욱 인상적이었는데요,

다양한 재료가 어우러져 깊은 맛을 내면서도 부담스럽지 않았어요.

이어서 나온 초무침과 삼색전도 좋았어요.

​초무침은 새콤달콤한 양념 덕분에 입맛을 돋워주었고,

삼색전은 한입씩 가볍게 즐기기 좋았답니다.

대하선은 새우와 고명을 곁들어 먹는 메뉴였는데,

코스 중간중간 맛의 변화를 주는 역할을 해 두더라고요.

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그다음으로 나온 한방보쌈초는 고기가 부드럽고 담백하고, 함께 나온 

명이나물과 김치를 함께 싸먹으니 더욱 맛있었어요.

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처음에는 대구탕수가 나오는 줄 알았는데 

이날은 계절 수급 상황에 따라 

게 튀김으로 변경되어 제공되었더라고요.

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사실 큰 기대 없이 한입 먹어봤는데 생각보다 훨씬 인상적이었어요.

​바삭하게 튀겨낸 게 위에 새콤달콤한 소스가 

더해져 식감도 좋고 맛의 밸런스도 좋았거든요.

한정식 코스 중간에 등장하니 입맛을 한 번 더 끌어올려 주는 느낌이랄까요?

짝꿍이도 이날 의외의 베스트 메뉴로 게 튀김을 꼽을 정도였어요!!

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그리고 개인적으로 기억에 남았던 메뉴는 

계절특선요리로 나온 인삼튀김이었어요.

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사실 인삼이라고 하면 특유의 쌉싸름한 맛 

때문에 호불호가 있을 거라고 생각했는데요,

바삭한 튀김옷과 어우러져 부담 없이 즐길 수 있었고,

씹을수록 은은하게 퍼지는 인삼 향이 매력적이었어요.

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특히 함께 제공된 달달한 인삼 꿀? 인삼조청?과 곁들여 먹으니 향긋함이 

더 살아나는 느낌이었어요.

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쉽게 쉽게 접하기 어려운 메뉴라서 서울한정식 코스요리의 특별함을 

잘 보여주는 음식이 아닐까 싶었답니다.​ 

이후에는 과일소스 갈비찜이 이어졌는데요,

부드러운 식감과 달콤한 양념 덕분에 무난하게 즐기기 좋았고,

코스의 마무리를 담당하는 메뉴로 잘 어울렸어요. 

수담한정식의 진연상이 좋았던 이유는

단순히 음식 가짓수가 많아서가 아니었어요.

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초무침, 삼색전, 대한선, 해산물볶음, 

대구탕수(이 날은 게 튀김이 나왔어요), 계절 특선요리까지.

각 메뉴가 서로 겹치지 않으면서도 자연스럽게 이어졌거든요.

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덕분에 식사 시간 내내 지루하지 않았고,

코스요리 본연의 즐거움을 충분히 느낄 수 있었어요.

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특히 부모님과 함께하는 식사 자리에서는

이런 정갈한 서울한정식 코스요리가 

확실히 만족도가 높은 것 같아요.

코스의 마지막은 된장찌개와 다양한 밑반찬이 함께 나오는 식사.

앞서 다양한 요리를 즐긴 뒤라 그런지 

따뜻한 찌개와 밥 한 공기가 더욱 반갑게 느껴지더라고요

정갈한 서울한정식 코스요리와 

프라이빗 한 공간, 그리고 안정적인 서비스까지.

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부모님 식사부터 상견례식당, 비즈니스 모임까지 

모두 만족할 수 있는 곳이라 

중요한 식사 자리가 생기면 가장 먼저 떠오를 것 같아요.

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오랜만에 가족과 함께 여유롭게 식사하며 

좋은 시간을 보내고 왔던 수담한정식.

서울한정식이 생각나는 날,

또는 중요한 모임 장소를 찾고 있다면 

한 번쯤 참고해 보셔도 좋을 것 같아요 :)

오리부인님 소중한 시간을 내어 이렇게 정성스러운 후기를 남겨주셔서 진심으로 감사합니다.

출처:​http://blog.naver.com/dododiary/224316996363