| 제목 | 정성은 흉내낼 수 없습니다 – 블루리본 선정, 한식명장의 손맛 강남한정식맛집 ‘수담한정식’ | 구분 | 생신잔치 | ||
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| 작성자 | 관리자 | 작성일 | 2025-07-27 | 조회 | 2478 |
"음식은 누구나 만들 수 있지만,
음식에 담긴 정성은 아무나 흉내낼 수 없습니다 "
수담한정식에는 인생을 오직 ‘한식’이라는 길 하나로 걸어온 사람이 있습니다.
조리복 뒤에 숨겨진 수천 번의 손놀림,
봄·여름·가을·겨울을 보내고 또 보내며,
단련하고, 견디고, 결국 쌓여 완성된 단 하나의 철학.
“음식은 기술이 아니라 정성이다.”
그 철학을 지켜온 이름,
바로 한식명장 이성자 이사입니다.
수담한정식의 대통령상 수상에 빛나는 이성자 조리이사를 소개합니다
한식명장 이성자 조리이사
대한민국 대통령상 수상,
2025 블루리본 서베이 선정
한 접시 한 접시,
따뜻한 정성이 담겨야 한다는 철학.
음식을 차리는 사람보다
손님을 먼저 떠올리는 마음이 중요하다는 원칙.
"손이 많이 갈수록, 정성을 많이 담을 수 있어 더욱 감사하다"고 말하는 말하는 이성자 조리이사
수담한정식은
그 정성과 진심을 지켜온 결과로
대한민국 대통령상 수상
블루리본서베이 2025 선정
이라는 찬사를 받았습니다.
"음식은 기술이 아니라 태도입니다"
수라상,용왕상에는 보리굴비(녹차물 포함)가 식사로 제공됨으로, 오히려 가성비가 높은 코스요리로 사랑받고 있습니다
누구나 음식을 만들 수는 있지만,
음식을 대하는 태도, 그 마음까지 담는 건 아무나 할 수 없습니다.
수담한정식의 한정식 코스는
단순한 요리의 나열이 아닌,
하나의 이야기이자 인생의 과정입니다.
배숙갈비찜은 용왕상부터 1인당 1개씩 제공되며 건강과 맛을 모두 고려한 보양식으로, 어르신들로부터 가장 사랑받는 메뉴중 하나입니다
제철 식재료를 고르고
어르신의 편안한 속을 생각한 조리법으로
대화의 리듬에 맞춰 차려지는 코스 구성까지
이 모든 과정에
수담한정식 이성자 이사와 조리부의 마음이 하나로 모이고 함께 쌓여갑니다.
상견례, 기념일, 모임, 비즈니스, 접대와 같이, 중요한 자리라면
정성의 결이 다른 한정식을 선택하세요
특별한 날,
음식의 ‘맛’뿐만 아니라 ‘품격’과 ‘배려’까지 전하고 싶으시다면,
한식명장의 손끝에서 피어나는 수담한정식의 한상차림을 경험해보세요.
용왕상 코스 120,000/人 (VIP 접대, 보양식코스)로 어르신들께 사랑받고 있는 메뉴중 하나입니다.
수담한정식 강남점
서울특별시 강남구 봉은사로 418 조양빌딩
(선정릉역 3번 출구 도보 3분)
예약 문의
02‑558‑4900
※ 예약시 말씀해 주시면, 모임의 성격에 따라, 참여하시는 인원에 따라, 다양한 프라이빗룸이 준비해 드릴 수 있습니다~!!
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