수담

육체적으로 정신적으로

소모량이 많으면 흔히 방전되었다고 하죠?

제가 지금 딱 충전이 시급한 상태인 거 같아요. 이럴 때 맛있는 거라도 

먹으면 위로가 될 거 같아서 서울 한정식 맛집 다녀왔어요.

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위치 및 기본정보(주차)

🏚️ 주소: 서울 강남구 봉은사로 418 조양빌딩 B1

☎️ 연락처: 02-558-4900

⏰ 영업시간: 11:30 - 22:00

(15:00 - 17:30 브레이크타임)

🚗주차: 발렛 주차(유료) 주차 무료 지원

9호선과 수인분당선이 만나는 선정릉역에서 도보로 1분 거리로 

접근성이 좋아 대중교통으로 다녀왔는데요.

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자차 방문 시 넉넉한 주차공간을 무료로 이용할 수 있고 발렛도 가능해서

삼성동 단체회식모임장소로 적합한곳이라는 생각이 들어요.

📌 발렛비용 3,000원

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2025 블루리본 서베이에 선정된 수담 한정식은 한식 명인이 직접 조리하는

곳으로 유명하더라고요.

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깔끔한 외관 만큼 음식들도 맛있는 이곳은 강남, 코엑스, 봉은사와 거리가 가까워

인근 직장인들 사이 인기 많을 거 같아요.

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아늑하고 따듯한 분위기가 느껴지는 매장을 들어서면서 가족행사 장소로

어울린다는 생각이 들었는데요.

​규모도 어찌나 크던지~ 한 번에 수용할 수 있는 인원이 약 280명 가까이 된다고 해요.

​가운데 긴 복도를 사이에 두고 크기가 다른 프라이빗 한 공간들은 4인부터

최대 100인까지 식사할 수 있답니다.

프라이빗 한 공간이 아니더라도 편하게 식사할 수 있는 서울 한정식 맛집 홀도

별도의 공간에 마련되어 있었는데요, 센스 있게 가림막으로 분리해 놓았더라고요.

​이른 저녁시간이라 한가한 모습이지만 점심에도 만석이었다고 하니 어떤 곳인지 가늠이 되죠?

​룸별 독립성은 물론 빔프젝터, 음향설비, 전용 상차림은 물론 현수막 제작도 가능해서 필요한

모든 요소들을 완비하고 있다고 보시면 돼요.

​그래서 기업행사, 세미나, 돌잔치,가족행사, 단체회식 모임장소로 찾는 분들이 많은 거 같아요.

전국 각지의 제철 재료들을 산지 직송하여 대한민국 여성 한식 조리기능장

1호인 한식 명장님이 직접 조리하는 정성이 담긴 한정식 바로 시작합니다.

고소한 톳과 조를 넣은 죽과 시원한 물김치를 애피타이저로 후식까지 15종으로

한 번에 2~4개씩  제공해 주셨어요.

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입맛을 돋우는 요리로 활어회, 계절 냉채, 탕평채, 야채샐러드 먼저 준비되었어요.

​정갈하게 담긴 플레이팅부터 한눈에 봐도 신선해 보이는 식재료에 맛보기도

전에 흐뭇했고요.

서울 한정식 맛집 코스는 3~4번에 걸쳐서 요리가 제공되기 때문에

대화의 흐름도 끊기지 않고 편하게 먹을 수 있어서 더 만족스러웠어요.

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전체적으로 간이 세지 않아서 남녀노소 누구나 편하게 식사하기 좋겠다 싶었고,

식재료 본연의 식감이나 맛이 그대로 느껴져서 신기했어요. 

오독오독 씹히는 식감에 특제 소스를 더한 해파리냉채, 청포묵으로 만든 고소한

탕평채까지 깔끔하게 클리어~​ 

컬러감 때문에 더 먹음직스러운 삼색전은 영양 가득한 녹두전, 호박전, 수수부꾸미

개인적으로 수수부꾸미가 가장 맛있었던 거 같아요. 앙증맞은 모양도 귀엽지만

너무 달지 않아서 다른 음식들과 같이 먹어도 전혀 부담스럽지 않았어요.

초무침은 야채들의 신선함이나 새콤한 맛도 제 취향이었지만 가오리를 말렸다가

사용해서 쫀득하게 느껴지는 식감이 정말 매력 있게 다가오더라고요.

​초무침은 시간이 지나면 양념이 물이 되어 많아지잖아요. 마지막 한 점 먹을 때까지 너무 깔끔했어요.

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함께 먹는 요리라고 해도 너무 적으면 아쉽고 많으면 부담스러울 수 있는데

정갈하게 제공되는 서울 한정식 맛집 코스는 양도 적당한 거 같아요. 

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식재료 구성도 다양해서 먹는 재미도 있고요. 특히 특제소스를 졸여 만든

한방보쌈은 무말랭이와 부추를 곁들여 담백함에 감칠맛까지 즐길 수 있었는데요.

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코스로 제공되는 메뉴들 중 일품요리로 추가 가능한 요리들도 있어서 모임이나

단체 회식하실 때 괜찮겠다 싶어요.

테이블 정리와 함께 개인 식기까지 교체를 하면서 요리의 분위기가 확 바뀌었어요.

​궁중음식인 신선로, 대구 탕수육, 새우구이 한눈에 봐도 따뜻한 음식!!

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처음 신선로를 먹었을 때는 굳이 손 많이 가는 음식일까 했거든요. 그런데 먹다 보니

슴슴한 맛에 여러 가지 재료들을 익혀서 먹는 깔끔함이 매력 있는 거예요.

계절 특선요리로 제공된 새우는 탱글탱글한 식감에 특유의 단맛이 좋았어요.

해산물 안 좋아하는 분들도 편하게 드실 수 있을 듯해요.

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고기튀김보다 생선 튀김이 더 담백하지만 식감이 살짝 아쉬울 때 있죠?

수담 한정식 대구탕수는 다르더라고요.

​겉은 바삭한데 고기보다 더 쫀득한 식감 그리고 생선이라 부담 없이 먹기 좋았어요.

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코스가 진행되면서 가장 마음에 들었던 점은 야채들의 식감이었거든요. 생야채는

그렇다 치더라도 부치고 끓여도 아삭한 식감이 살아있다는 게 놀라울 따름~~

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요리 구성이나 맛 등 퀄리티도 고급스럽지만 전체적으로 맛이 정갈해서

어르신들 입맛에도 딱이라 모임장소로 많이 하시는 느낌이에요.

이번에는 관자 볶음~ 끊임없이 나오는 요리지만 질리지가 않아요.

오히려 어떤 맛일지 식감일지 궁금해서 빠르게 움직이게 되죠.

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해산물을 좋아하지만 개인적으로 딱히 마음 없는 재료가 관자거든요.

그런데 이렇게 두툼한 관자에 칼집 넣어 야채들과 볶아주니 괜찮더라고요.

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서울 한정식 맛집 요리의 마지막은 갈비찜이에요. 

옆에 올려진 건 약용버섯으로 알려진 동충하초!! 마지막 코스로 딱이죠?

식사가 제공되기 전 나온 튀김~

보통 고구마, 연근 이런 튀김이 많이 나오는데 고급스럽게 수삼 튀김을 제공하시더라고요.

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큼지막한 수삼을 얇게 편으로 튀겨내 바삭함이 느껴지는데요. 

달달한 소스에 찍으면 별미에요.

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한정식 좋아해서 종종 먹으러 다니는데 이런 퀄리티 손에 꼽거든요. 하나를 제공하더라도

기억에 남을 만한 요리들이라 전체적으로 인상 깊게 맛있게 먹었어요.

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식사는 정갈한 밑반찬과 된장찌개로 제공되는데요. 

소박한 집밥 먹는 느낌으로 부담스럽지 않았어요.

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사실 조금씩 먹어도 종류가 다양하다 보니 양이 적은 편은 아니었거든요.

그래서 배가 부르다 싶어서 식사까지 어떻게 먹지 했는데 보자마자 또 맛있게 

먹고 있는 저를 발견해서 너무 웃겼어요.

특히 된장찌개는 진짜 강추!!

​보통 이렇게 먹으면 밥은 반 정도 먹고 남기는데 이날은 된장찌개 하나만으로도

밥 한 공기 뚝딱하겠더라고요.

​멸치, 나물도 맛있게 먹었지만 갈비찜을 밥반찬으로 먹었던 건 신의 한 수!!

달달한 매실차와 소화제 역할을 하는 과일로 마무리까지 깔끔하게 하고 기분 좋게 돌아왔답니다.

인근 직장인들 단체회식 장소나 모임은 물론 돌잔치, 회갑, 스몰 웨딩 등 가족행사

그리고 외국인 접대 장소로도 추천드리고 싶은 서울 한정식 맛집 수담

코스도 다양하니까 모임 성격에 따라 편하게 선택하세요.

천하평정님 소중한 시간을 내어 이렇게 정성스러운 후기를 남겨주셔서 진심으로 감사합니다.

출처:​​http://blog.naver.com/goindol71/224220315006